股神传奇_四十七、烧烤王子(一) 首页

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   四十七、烧烤王子(一) (第2/2页)

“饿啊,你呢?想吃什么?”
  “我不饿,随便吃什么都行,开会的时候吃了点糕点。”
  “那我们去吃烧烤,就在这附近不远。”
  “行。”
  因为骆轻雪内心有一丝内疚,所以没有拒绝叶子峰的建议。这样,叶子峰就带着骆轻雪去他经常去的“王记烧烤”吃烧烤。
  因为还不到九点,不是吃烧烤的高峰时期。王老头见到叶子峰很热情的招呼他们坐下,骆轻雪见了问叶子峰:“你跟他很熟?”
  “是啊,他烤玉米和烤鱿鱼方法有些还是我教的呢。”叶子峰说。
  “你会烧烤?你教他做烧烤?”骆轻雪难以置信。
  “不信啊,那今天我烤给你吃。”叶子峰过去跟王老头说了几句,王老头笑哈哈地看了骆轻雪一眼,就把身上的工作股脱下来递给了叶子峰,叶子峰穿上工作股就在烧烤摊位上忙活起来。
  骆轻雪看着叶子峰熟练的翻烤着玉米和鱿鱼,这才相信叶子峰说的话。
  其实,叶子峰没说假话,王老头烤玉米和鱿鱼的方法都是叶子峰教的,王老头学了之后,烤玉米和鱿鱼卖的异常火爆。
  叶子峰告诉王老头,烤鱿鱼用材要选干鱿鱼,烤之前清水泡几分钟就可以烤了,因为干鱿鱼比较有咬劲,咬起来比较有味道,比王老头以前选用的混鱿鱼好的多,而以前王老头的芥末是黄芥末,是国内的芥菜子研磨而成,味道不够强劲。叶子峰让王老头改用绿芥末,绿芥末源自倭国,其辛辣气味强过黄芥末,而且还有一种独特的香味,用来做芥末鱿鱼才够劲道。叶子峰跟王老头说,凡是吃芥末鱿鱼的都是冲着这芥末味和鱿鱼的咬劲来的,所以不怕芥末味重,也不要怕鱿鱼咬不动。果然,王老头改了材料之后,芥末鱿鱼卖的很火,很多人就是冲着这够味的芥末鱿鱼而来。
  叶子峰告诉王老道师傅头,烤玉米最重要的就是选料,玉米不要太老也不要太嫩,玉米粒要晶莹饱满,这种玉米吃起来就多汁而且香甜。烤的时候不要将玉米衣撕掉,先用水将玉米衣打湿,然后才去烤,这样玉米不容易烤焦。等玉米烤熟了,再撕掉玉米衣,这时再在玉米粒上抹上蜂蜜,再烤一会儿就好了,这样烤的玉米不但香甜多汁,而且卖相很好。
  经过叶子峰提议改良,王老头的烧烤生意很好,几张台每晚都要翻台很多次,人吃了一波又一波。
  很快,叶子峰的几只芥末鱿鱼就烤好了,叶子峰调好芥末汁,然后用剪刀将鱿鱼剪成一条一条的鱿鱼丝,这样鱿鱼更容易入味。这时,玉米也烤好了,叶子峰把烤好的鱿鱼和玉米装在几个盘子里,放到骆轻雪桌前:“尝尝,看看味道怎么样?”
  骆轻雪是第一次这样坐在巷子里吃烧烤,也是第一次吃烤芥末鱿鱼。骆轻雪对芥末不感冒,她也经常去吃岛国料理,都有吃过芥末。但鱿鱼沾芥末骆轻雪还是第一次吃,骆轻雪夹起一丝鱿鱼,沾着芥末放进嘴里,细细的咀嚼,发现很好吃,有烤鱿鱼的香,也有芥末的辛辣,再加上干鱿鱼的咬劲,味道还真不错。
  “味道还不错。”骆轻雪说。
  “没骗你吧,我的手艺可是一流。”
  “这是人家食材好,不是你手艺好。”
  “一样一样,只有二个都好才是好。”
  “沾沾自喜。”骆轻雪说。但还是忍不住夹起第二块芥末鱿鱼放进嘴里,慢慢品尝。叶子峰也饿了,交待王老头再烤一些其它食材,就坐在骆轻雪对面大吃起来。
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